Arnaud a commencé à s’intéresser à la boulangerie en 2012 grâce à un stage dans une boulangerie de son village natal, à Pré-en-Pail-Saint-Samson (53). Suite à son stage, il décide de faire un Bac pro Boulangerie/Pâtisserie, puis décide de se spécialiser dans le domaine de la boulangerie avec un BP boulangerie qu’il fera en alternance dans une entreprise à Angers.

Il restera 5 ans dans cette entreprise. Audrey, esthéticienne de métier, a toujours aimé être en contact avec la clientèle et décide de rejoindre son conjoint dans son aventure.

En 2020, Audrey et Arnaud ont pris la décision de réaliser l’un de leurs rêves et de partir vivre en Australie. Ils resteront 1 an et demi dans ce pays, où ils feront leurs expériences dans leurs domaines respectifs. Suite à leur retour en France, il ne leur reste plus qu’un seul rêve à réaliser : ouvrir leur boulangerie.